Gegründet wurde die Zeitung im Jahr 1848 als Heimatzeitung für den damaligen Flecken Herzberg am Harz und das Umland. Eine hohe Haushaltsabdeckung und eine große Reichweite in der Bevölkerung werden durch viele Leserbriefe und Zuschriften belegt.

Seit dem 1. Juli 2007 gehört der Harz Kurier zum Medienhaus Braunschweig und damit auch zur FUNKE MEDIENGRUPPE.

1970 stellte der Harz Kurier als eine der ersten Lokalzeitungen in der Bundesrepublik Deutschland ganzheitlich auf „Lokales vorn“ um. Die überregionale Berichterstattung findet seitdem im Harz Kurier auf den innen gelegenen Seiten statt. Ein Schritt, der von der Leserschaft begrüßt wurde und die Auflage in Konkurrenz zu den Mitwettbewerbern kontinuierlich steigerte.

Von 1997 bis zum Jahre 2016 war der Harz Kurier als Lokalzeitung Alleinzeitung im alten Landkreis Osterode am Harz; seit der Fusion der beiden Landkreise Göttingen und Osterode am Harz im November 2016 versorgt der Harz Kurier als Tageszeitung im Landkreis Göttingen seine Leserinnen und Leser mit aktuellen Nachrichtenmeldungen, Berichten und Reportagen.

Zur Harz Kurier Verlag GmbH gehören auch die Anzeigenblätter „Echo zum Sonntag“ und „Harzer Wochenspiegel“ mit einer Auflage von jeweils etwa 54.000 Exemplaren.